Une recette de ma mémé, un grand classique de mon enfance, une recette pied noir :
- 4 poivrons rouges
- 4 poivrons verts
- 8 belles tomates
- Une tête d’ail
- Huile d’olive
Faire griller les poivrons entiers au four sous le gril ou au barbecue. Quand la peau commence à bruler et à se détacher, sortir les poivrons et les enfermer dans un sac plastique. Ébouillanter les tomates puis les peler. Sortir les poivrons une fois refroidis, retirer la peau et les graines, les couper en lanières.
Faire revenir les poivrons dans de l’huile d’olive pendant 5 minute. Couper les tomates en petits morceaux et les ajouter aux poivrons, ajouter l’ail émincé. Saler et poivrer, laisser mijoter à couvert jusqu’à ce que les légumes soient fondants.
La chouchouka se consomme chaude ou froide, selon les pays du Maghreb.
En Algérie, elle se consomme froide, et c’est comme ça que je l’aime !
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Chez le nourrisson, l’eau représente 75% du corps contre 60% chez l’adulte, d’où la grande nécessité de bien hydrater son bébé.
A la naissance un bébé à besoin de 150 à 160 ml/kg par jours. Il est vrai que les bébés bénéficiant de l’allaitement maternel n’ont pas besoin de complément en eau immédiatement. Il est néanmoins utile de les habituer à en boire un peu, pour les familiariser avec la tétine et avec l’aspect de l’eau en bouche.
Un bébé qui n’aime pas l’eau n’existe pas !!!
C’est comme un bébé qui n’aimerait pas le lait !
Un bébé qui n’a pas été habitué assez tôt à boire de l’eau et qui rechigne quand on commence à lui en donner, cela existe!
L’erreur principal à ne pas commettre si votre bébé rechigne à boire de l’eau, c’est de remplacer l’eau par une boisson sucrée ( type jus de fruit et tous ses dérivés!). Car le bébé n’acceptera que plus difficilement les prochains essais, en grandissant vous serez obligé de lui donner du sirop ou des jus en permanence.
Les solutions d’appoint qui peuvent dépanner quand il fait très chaud et que bébé s’obstine à refuser de boire de l’eau :
- les tisanes pour bébé
Elle donnent un goût à l’eau et plaisent au bébé, sans introduire de fruits et de sucre à forte dose.
Elles sont disponibles en grande surface : « babysoif de nutricia » , disponibles en 5 parfums.
Disponible en pharmacie : sous plusieurs forme, renseignez-vous auprès de votre pharmacien.
Sur la boite, il est inscrit » dès 5 mois », je me suis renseigné auprès de deux médecins et une puéricultrice, ces tisanes peuvent être données dès la naissance. Mieux vaut à mon avis attendre tout de même les 1 mois du bébé pour être sur.
Outre ses vertus médicinales, l’eau est un aliment. Mais les mamans, souvent mal informées, la remplace par des boissons sucrées et du lait lors des réveils nocturnes par exemple. Ce qui agirait parfois sur le poids de l’enfant à long terme. Or de l’avis général des pédiatres réunis au club Santé Environnement, il faut que les bébés consomment de l’eau. Jeunes parents, à bon entendeur…
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Mélanger les oeufs avec le sucre, ajouter lles petits suisses puis la farine, mélanger. Incorporer petit à petit l’huile. Ajouter le sirop et les bonbons.
Versser la préparation dans un moule à cake et enfourner pour 40 min!
Bon appétit!
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L’allaitement au sein ou les biberons de lait sont recommandés jusqu’à 6 mois environ.
La diversification alimentaire est conseillée à partir de 6 mois et dans certaines situation, un peu plus précocement, à partir de 4 mois.
L’introduction progressive d’autres aliments que le lait est conseillée vers l’âge de 6 mois Le bébé fera progressivement moins de repas : il passera de 6 repas par jour à 5 puis à 4 en augmentant parallèlement les quantités à chaque repas.
Pas d’aliment solide avant 6 mois sauf cas particulier
Ne pas effectuer trop de changements à la fois, le bébé pourrait ne pas les supporter ; faites un changement à la fois( ne pas lui donner des pommes de terre à la cuillère s’il n’a jamais utilisé une cuillère et jamais mangé de pommes de terre)
Soit un nouveau gout soit une nouvelle forme : solide ou liquide Au biberon ou à la cuillère
La diversification doit être progressive
Donner un nouvel aliment chaque semaine environ
Pas de fruits exotiques, ni fraises
Ne donner pas de nouvel aliment la nuit
Commencer par des petites quantités puis augmenter régulièrement les quantités.
Les fruits
Ils sont mixés et cuits au début de la diversification.
Ils peuvent être consommés écrasés et crus à partir du 10 è ou 11 è mois
Ils peuvent se consommer sous la forme de compote
Choisir des fruits murs, cuits ou crus, et mixés.
Ne pas rajouter de sucre
Les petits pots représentent une bonne alternative
Préférer : pêches, bananes, poires, fraises.
Éviterles fruits exotiques Les introduire l’après midi en complément du biberon ou de la tété puis les donner progressivement crus ou cuits écrasés et sans sucre.
Le lait : il doit rester la base de l’alimentation du bébé
Le bébé doit consommer au minimum 500 ml de lait chaque jour (allaitement ou biberon)
Supprimer progressivement une partie de la tété ou du biberon, puis la tété ou le biberon en entier, puis attendre un peu pour supprimer une deuxième tété ou biberon.
Lui donner un lait 2 è âge à partir du moment où le bébé fait 1 repas diversifié par jour A 8 mois, le bébé devrait pouvoir prendre 4 repas par jour
2 repas diversifiés
2 tétées ou biberons
La viande, le poisson et les œufs durs
Donner un d’entre eux par jour et augmenter progressivement les quantités.
Vers 6 à 8 mois : 2 cuillère à café de viande = 2 cuillères à café de poisson=1/4 d’œuf dur
Donner de la viande avec des légumes
Eviter la charcuterie exceptée le jambon Eviter les poissons panés
L’œuf peut être introduit vers 8 ou 9 mois environ, après avis du médecin, en commençant par le jaune d’œuf, avec de petites quantités régulièrement augmentées. Le blanc d’œuf peut être introduit si le jaune d’œuf a été bien toléré.
Les féculents
Éviter les farines infantiles En donner si le bébé ne mange pas suffisamment
Donner de petites quantités Entre 4 et 6 mois, donner une farine 1 er âge sans gluten.
Les pommes de terre peuvent être consommées cuites ou à la vapeur, mélangées à une soupe de légumes.
Les pates, semoule de blé, pain et biscuits ne seront pas proposés avant 7 mois révolus et en petite quantité.
Les légumes
Haricots verts, épinards, blanc de poireau, carottes, courgettes( sans pépins ni la peau)
Ils peuvent être cuits à l’eau, à la vapeur et mixés
Ne pas rajouter de sel
Utiliser une tétine 2 è âge avec une fente élargie
Ils peuvent être consommés sous forme de soupe
Ils peuvent être consommés en purée dans le biberon Puis donnés à la cuillère et écrasés
Ils sont donnés sous la forme de morceaux vers 1 an. Les petits pots peuvent représenter une bonne alternative. Ils sont soumis à des normes très strictes et leurs qualités nutritionnelles sont bonnes.100g d’un petit pot légumes/viande = 15 grammes de viande.
1ère purée : pommes de terre ou carottes
Le pain, le riz et la semoule sont introduite vers 8 mois. Eviter les friandises, le miel, le chocolat et le sucre
Ne pas saler les petits pots et limiter la quantité de sel
Privilégier les préparations faites « maison »
Les boissons
L’eau minérale faiblement minéralisée et pauvre en nitrates demeure la boisson à privilégier
Les jus de fruits ne sont pas indispensables
Les sodas sont déconseillés 100 à 150 ml d’eau par kilo de poids et par jour
Augmenter la quantité en cas de diarrhée, de fièvre, de vomissements..
Cet article à été rédigé sur la base de renseignements donné par :
Une indémodable et incontournable activité de peinture !
Il vous faut :
Une feuille de papier à dessin
De la peinture épaisse (gouache ou vinylique)
Choisissez les couleurs avec votre enfant, profitez de l’occasion pour lui demander de nommer toutes les couleurs en les montrant.
Plier la feuille à dessin en deux.
Déposer des tâches de peinture sur une demi-feuille.
Plier la feuille en deux.
Bien aplatir la feuille avec sa main.
Ouvrir la feuille et découvrir les ailes du papillon.
Laissez sécher.
Dessinez le corps et les antennes du papillon entre les 2 ailes. Les plus grands peuvent dessiner le corps du papillon avec le doigt trempé dans la peinture.
Les œuvres de Paul et Laura :
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Voilà les roses que vous pouvez réaliser à partir de la guirlande de base, elles font un peu vieillot pour décorer votre maison, mais ce bricolage ravira vos enfants!
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Je donne beaucoup de boulot à Pezzos en ce moment, il n’arrette pas le pauvre. Pour ceux qui viennent tous les jours vous devez remarquer les petits changements si vous êtes atentifs…
Le site est en cours de traduction,il me manque les 3/4 de mes photos et les 3/4 de mes commentaires…beaucoup d’améliorations sont en cours et beaucoup de nouveaux articles sont en préparation!
Patience donc…et merci d’être fidèle a mon site malgrès tous ces chamboulements!
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Vous voilà sur le nouveau site www.lafeepapillon.com !
Comme je vous l’avais dit, tous mes articles perso ont déménagé sur un nouveau site, toutes mes recettes aussi ont maintenant leur propre site www.macuisine.dollynett.com.
La fée papillon sera entièrement consacré à présent pour des articles de documentation sur tous les sujets de « la famille » en général.
Bonne visite!
(La nouvelle adresse de mon blog perso sera donné sur demande, uniquement aux personnes à qui j’ai envie de la donner!)
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Mélanger la farine avec le sel, ajouter les œufs un par un en remuant bien. Ajouter l’huile puis ensuite le lait, remuer bien pour éviter les grumeaux. Séparer la pâte en plusieurs plats, celons le nombre de couleurs que vous voulez faire. Ajouter les colorants. Faire cuire les crêpes a la poelle sans matière grasse (la pâte en contient déjà). A la cuisson vous pouvez créer des visages, des crêpes multicolores etc…
A vous de jouer !!!
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