Trucs et astuces pour la conservation de purées maison

Quand on prépare soit même les purées de bébé, c’est souvent un casse tête pour le dosage, la conservation, l’étiquetage etc…
Voici quelques astuces pour vous aider dans votre démarche et félicitation aux mamans qui lisent ce post et qui ont décidé de prendre du temps pour que bébé soit bien nourri ! Ce qui n’est vraiment pas négligeable dans les premières années de sa vie!
Tout d’abord je vous conseille de cuisiner chaque légume à part et en grande quantité, car finalement avec 200g par repas, cela passe très vite et les réserves sont toujours épuisées au moment où l’on en a le plus besoin!
Pour la cuisson, le meilleur procédé reste la cuisson à la vapeur, dans un cuit vapeur électrique ou encore au micro-onde dans un plat adapté.
Vous pouvez aussi utiliser les appareils pour bébé tout-en-un qui cuisent et mixent, mais je ne les trouve pas pratique pour cuisiner en grandes quantités, vous ferez tout au plus un ou deux repas dans le bol vapeur, cela ne vaut pas la peine à ce moment là de les congeler.
Quand le bébé grandit autour de 9 ou 10 mois, vous pourrez remplacer la cuisson à la vapeur par une cuisson à l’huile d’olive ou au beurre à la casserole!
Une fois votre purée de légume terminée laissez la refroidir, mettez de côté une ou deux portions que vous pourrez conserver au frigo pour les deux repas suivants. Le reste partira à la congélation.
Pour le début, quand le bébé mange encore de petites portions, je trouve que les « Multiportions » de BEABA sont idéales. Remplir chaque alvéoles de purée, refermer avec le couvercle et placer au congélateur, le tour est joué

Ma petite astuce avec les Multiportions, c’est de démouler les purées au bout de 3 heures et de placer les portions ainsi obtenues dans un sac de congélation. Ceci évite d’avoir à les démouler au moment du repas, il n’y a plus qu’à se servir et les moules sont libérés pour d’autres préparations. Personnellement, j’en ai 4 ce qui me permet d’avoir un bon roulement, mais au début avec seulement deux c’était plus difficile.
Une fois vos purées congelées, vous pouvez les conserver pendant 3 mois au congélateur.
Pour une congélation en plus grande quantité, j’utilise les pots de conservation AVENT, j’ai acheté un kit de 20 pots, 10 pots de 180 ml et 10 pots de 220

Les grands sont idéals pour les purées de légumes et les petits parfaits pour les purées de fruits et les desserts.
Sur chaque pot, une étiquette est intégrée dans le plastique, vous pouvez y écrire au stylo et cela partira au premier lavage. Vous pourrez ainsi inscrire à chaque fois un nom différent!
Les pots passent du congélateur au micro-onde sans aucun soucis. Pour une décongélation plus saine placer les simplement au réfrigérateur la veille pour les repas du lendemain.
Pour mon premier enfant, je n’avais pas les Multiportions , je me servais de bacs à glaçon pour congeler les portions de viande et de poisson, c’est le même principe, mais trop petit pour les purée de légumes.
Chères Mamans, à vos fourneaux!
Si vous avez d’autres asctuces à nous faire partager, des conseils, des petits trucs… N’hésitez pas, réagissez à cet article!

Projet de réforme du congés parental

Depuis la naissance de mon fils en 2005, et par conséquent mon premier congés parental, je me pose de sérieuses questions concernant sa mise en place et ses conséquences sur la vie professionnelle d’une maman. N’est il vraiment pas possible de concilier vie famliale et vie professionelle ?

Nicolas Sarkozy se penche actuellement sur la question et voilà ce qui en ressort.

Il a souhaité vendredi la mise en place d’un «congé parental plus court», au cours d’un discours prononcé devant un parterre d’associations familiales réunies à l’Elysée. «Les congés parentaux sont parfois à l’origine d’un immense gâchis», a déploré Nicolas Sarkozy. Selon lui, le système jusqu’ici mis en place ne fonctionne pas, que cela soit pour les femmes elles-mêmes, pour leurs familles ou encore plus largement pour la société. A l’heure actuelle, il est possible de s’arrêter de travailler dès le premier enfant pendant six mois et à partir du deuxième jusqu’à ses trois ans, tout en continuant à être en partie rémunéré. Depuis 2006, il est également possible de ne s’arrêter qu’un an à partir du troisième enfant, mais en étant cette fois mieux rémunéré.

Extrait du discours de Nicolas Sarkozy le 13 juin devant le congrés «un congé parental de longue durée, c’est une rupture dans un parcours professionnel, qui peut se traduire par une diminution des chances de progresser dans la carrière», pour la famille, «c’est un salaire en moins, du pouvoir d’achat qui diminue» pour la société, «ces dispositifs maintiennent en dehors du marché du travail près de 800.000 femmes chaque année». «La maternité est une formidable aventure humaine, ce n’est pas une sanction (…). Mais l’arrêt de travail ne doit plus être une solution par défaut pour les familles».

Pour moi le congés parental est une parenthèse enchantée pour les mamans comme les enfants mais malheureusement au terme se pose de réelles difficultés :

- reprise à temps plein, rien ne garanti que l’entreprise acceptera un temps partiel

- sur un poste équivalent mais pas forcément identique

- remise à niveau INDISPENSABLE car aucun lien entre l’entreprise et le salarié durant le congé

- procéssus de carrière clairement interrompu

- minoration de la retraite…

Il est temps de revoir la copie et de moderniser ce système.

Par exemple, en Norvège, on incite les pères à prendre un congé parental  en leur réservant l’exclusivité d’une partie de cette période (si le père ne la prend pas, elle est perdue) ou encore en Italie on allonge la durée du congé si le père l’utilise.

En Allemagne, au terme des trois ans de congé parental, le salarié a la garantie de retrouver un poste équivalent et de reprendre s’il le souhaite à temps partiel en choisissant lui même ses horaires.

Bref, il n’y a pas de modèle idéal, mais il y a réellement matière à réflexion. Il faudrait tenir compte de la diversité des familles, toutes n’ont pas les même besoins, toutes n’ont pas le même profil professionnel, les même revenus…

J’attends avec impatience de connaitre le contenu de cette réforme, je vous tiendrais au courant des nouveautés.

A bientôt.

Une nouvelle rédactrice sur la fée papillon

Bienvenue à BB notre nouvelle rédactrice !!!

Vous aurez désormais le plaisir de lire des articles rédigés par  ma cousine Bérengère , maman de deux adorables bambins, qui va m’aider à mettre ce blog à jour plus souvent et nous enrichir de ses multiples connaissances sur la petite enfance.

Bienvenue à toi BB et merci d’avance de ta contribution et longue vie à la fée papillon !

Vidéo d’une cérémonie de baptème civil ou parrainage républicain

Comme promis, voici la vidéo du baptème civil de mon fils Thomas, la cérémonie est très light à notre demande.

Vous pouvez néanmoins demander une cérémonie beaucoup plus longue, avec des anecdotes personnelles etc…

Au tout début, le maire fait un rappel sur la naissance de cette cérémonie, très intéressant pour ceux qui s’intéressent aux textes de lois et à la signification du baptème civil ainsi qu’à son appartenance à un certain partis politique…!

Et vous, avez vous déjà assistés à un baptème civil? La cérémonie était elle la même?

Quelles sont les grandes différences entre cette cérémonie et la cérémonie religieuse?

Exprimez vous…