Taboulet au deux quinoa

- 150g de quinoa rouge

- 150g de quinoa classique

- 2 poivrons rouges et 2 poivrons vert

- 4 tomates

- Un bocal de petits oignons au vinaigre

- une poignée de wakamé

- huile d’olive, citron, sel et poivre

Rincer soigneusement le quinoa puis le faire cuire 20 min dans un grand volume d’eau salée.

L’égoutter et le laisser sécher pendant que vous détaillez tous les légumes en tout petits morceaux.

Ajouter les légumes au quinoa, arroser généreusement de jus de citron, ajouter un filet d’huile d’olive, assaisonner.

Laisser le taboulet au moins deux heure au frais avant de la manger, il n’en sera que meilleur.

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